Reis-Mandel-Muffins
Cathi am 8. März 2010
800 ml Milch
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zitronenschale
200 g Reis
50 g kandierte Früchte
4 Eier
2 Esslöffel Rum
2 Tropfen Bittermandelaroma
70 g gehackte Mandeln
Milch, Zucker, Salz und Zitronenschale aufkochen, Reis hinzufügen und so lange köcheln, bis die Milch aufgesogen wurde. Backofen auf 180
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