Pilznockerln
Cathi am 8. März 2010
250 g Pilze
30 g Fett
1 EL Zwiebeln
1 Bd Petersilie
Nockerlteig
Champignons oder andere Pilze werden gesäubert, kleingeschnitten und im Fett mit Petersilie und Zwiebel gedünstet. Ist der Saft verkocht, wird der vorher zubereitete Nockerlteig hinzugegeben. Man kocht die Klößchen in Salzwasser. Vor dem Servieren werden sie in heißem Fett gewälzt.
4 Portionen
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