Pikante Bohnensuppe
Cathi am 13. August 2010
2 Zwiebeln
30 g Butter
5 El. Curry
20 g Mehl
1 l Hühnerbrühe
3 Bananen
1/8 l Weißwein
1/8 l Sahne
1 Spur Salz
1 El. Pistazien Gehackt
Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry und Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15 Min. leicht kochen. Wein und Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien bestreuen und servieren.
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