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500 g Kartoffeln
500 g Krabben grob gehackt
2 Grüne Chilies fein gescheibelt
1 mittl. Zwiebel fein gescheibelt
1 Tl. Chili Pulver
2 Eier geschlagen
1/4 Tl. Salz
1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch
1 Tas. Semmeln gerieben
1 El. Öl (1)
Öl (2) zum Fritieren

Kartoffeln kochen, anschliessend fein pürieren. Öl (1) in der Pfanne erhitzen. Zwiebel u. Chilis darin bräunen. Chili Pulver zugeben. Anschliessend werden die Krabben, Salz u. Monosodium Glutamat für ca. 3 Min. mitgebraten. Vom Feuer nehmen und die Kartoffeln beifügen, gut durchmischen. Kneten u. kleine Bällchen formen. Ins geschlagene Ei tauchen, in den Semmeln wälzen und im vorgeheizten Fritierfett goldbraun ausbacken. Heiss servieren.