Hirtensalat mit Schafskäse
Cathi am 14. Juli 2010
1 Kopfsalat
1 Grüne Paprikaschote
2 Kleine Zwiebeln
3 Tomaten
5 Oliven
100 g frischer Schafskäse
1-2 El. Olivenöl
Salz, Pfeffer
Weinessig
Gehackte Kräuter
Salat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten Achteln, gefüllte Oliven in Scheibchen schneiden, alles in eine Salatschüssel geben und den Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand drüberstreuen, den Weinessig dazugeben und zum Schluß das Öl darübergeben. Nicht durchmischen. Passend dazu Weißbrot.
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