Froeschel
Cathi am 28. Januar 2010
4 cl Gordons Dry Gin
2 cl Bols Apricot Brandy
4 cl Cinzano Bianco
1 Sprz. Orangenbitter
Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in ein Rührglas geben und gut vermischen. Durch das Barsieb in ein vorgekühltes Glas abseihen. Mit Julienne von der Orangenschale (das sind feine, dünne Streifen von einer abgeriebenen Schale , wie man sie z.B. auch in Orangenkonfitüre findet) im Glas servieren.
Eine wesentliche Geschmackskomponente dieses Drinks ist der beim Mixen vielfach verwendete Apricot Brandy, ein Fruchtaromalikör, der auf einem Aprikosenlikör basiert, der mit Aprikosenbrand veredelt wurde, um das Aroma zu intensivieren.
Bei flüssigen Aromen ist immer Vorsicht bei der Menge gegeben. Ein Sprz. (dash) entspricht dabei etwa 1/3 Tl.
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