Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Cathi am 12. August 2010
Grundteig:
1 Becher Schlagsahne (250 g)
1 Becher Zucker
1 P Vanillezucker
4 Eier
2 Becher Mehl
1 P Backpulver
1 Prise Salz
dünn abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
Fett und Mehl fürs Blech
Belag:
500 g Rhabarber
1 kg Erdbeeren
3 Eier
1/2 Becher Zucker
Für den Grundteig die Sahne in eine Rührschüssel gießen. Den Becher ausspülen und abtrocknen. Zucker abmessen, mit Vanillezucker und Eiern zur Sahne geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 200
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