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Wenn Sie bei Bratwürsten die Haut an einigen Stellen mit einem spitzen Messer leicht einstechen, kann in der Pfanne das Fett leichter entweichen. Haben Sie Fleisch auf dem Herd, können Sie das überschüssige Öl nach dem Garen leicht mit Küchenkrepppapier abtupfen.

Ist der letzte Rest der Frühstückscornflakes schon etwas weich, legen Sie die Portion auf ein Blech, und backen Sie sie im Ofen auf. Die Flakes werden schon nach ein paar Minuten wieder knusprig. Funktioniert auch mit pappigen Crackern oder zwei Tage alten Chips.