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3 cl Scotch Whisky
7 cl Sodawasser

Die Bestandteile des Drinks werden direkt im Glas mit Eis angerichtet und dem Gast serviert. Evtl. einen Stirer beilegen, damit der Gast noch einmal umrühren kann.

2 cl Kirschlikör
2 cl brauner Rum
2 cl Ananassaft
Sekt
Eiswürfel

Die Zutaten - ohne Sekt - mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einen großen Kelch abseihen. Mit Sekt auffüllen.

2 cl Fernet Branca
2 cl Cr

Eiswürfel
4 cl Portwein, rot - Taylors Ruby Port
1 cl Cognac A. Hardy V.S.O.P
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
1 Prise Muskatnuß

Alles (außer Muskat) mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Danach in das Glas abseihen. Zur Geschmacksabrundung und Dekoration etwas Muskatnuß über den Drink reiben.

Zuckerwasser kann man auch selbst herstellen.

Eiswürfel
5 cl roter (Tawny) Portwein
2 cl Cognac
12 cI leichter Portwein

Einige Eiswürfel, den Portwein und den Cognac in das Longdrinkglas geben, mit Rotwein auffüllen und mit dem Barlöffel umrühren. Die jeweils halbe Zitronen- und Orangenscheibe in das Glas geben.

3cl Galliano
3 cl Bols Cura

3/5 Linie Aquavit
2/5 Amazona-Likör
1/2 Tl Zitrone

Die Spirituosen mit der Zitrone im Shaker gut schütteln, in den Tumbler abseihen und mit Ginger Ale auffüllen.

1 cl Grenadine
1 cl Lemon Juice
2 cl Chartreuse gelb
Champagner
Erdbeere oder Kirsche

Grenadine, Lemon Juice und Chartreuse im Shaker mit viel Eis gut mischen In Schale abseihen und mit Champagner auffüllen. Mit Frucht garnieren.

1 Portion

1/3 Zitronensaft
1-2 Bl Puderzucker
2/3 Scotch oder anderen Whisky
1 Bl Limejuice
Crushed Ice

Zitronensaft mit Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat, Whisky und Limejuice zugeben und in einen bis zur Hälfte mit geschabtem Eis gefüllten Tumbler abseihen. Eine Scheibe Zitrone auflegen.

Es ist auch möglich, an Stelle von Zucker Blütenhonig verschiedener Geschmacksrichtungen zu verwenden oder den Zitronensaft mit einem anderen Fruchtsirup zu süßen. Wahlweise können dann die verschiedenen harten Getränke aufgegossen werden.

1 cl Kiwilikör
1 cl Zitronensaft
Sekt

Kiwilikör und Zitronensaft in Floete geben. Mit Sekt aufgießen und ganz kurz umrühren. Mit den Kiwischeiben dekorieren.