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Wenn der Rührteig beim Backen überläuft

admin am 17. Januar 2009

Droht der Kuchenteig über den Formrand zu laufen, schnell einige rohe Makkaroni in den Teig stecken. Durch den Hohlraum in der Mitte zieht der Dampf ab, sodass der Teig nicht weiter wächst. Beim nächsten Mal die Backform nur zu zwei Dritteln mit Teig füllen. Dann tritt das Problem gar nicht erst auf.

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