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5 Eier
250 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Tas. Eierlikör
1 Tas. Öl
250 g Kartoffelmehl
3 El. Mehl
1/2 Pk. Backpulver
Schokoladenguss

Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr dickschaumig rühren. Eierlikör und Öl zugeben. Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Den Teig in eine mit Pergament oder Alu-Folie ausgelegte Kastenform füllen und sofort bei 175

Teig:
250 g Margarine
250 g Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Glas Schattenmorellen
Belag:
1/2 l Milch
100 g Zucker
1 Tüte Vanillepudding-Pulver
250 g Butter
Guß:
2 El. Kakao
3 El. Puderzucker
2 El. Milch
2 Eier
250 g Kokosfett (Palmin)

Aus den ersten Zutaten einen Rührteig bereiten, auf ein gerettetes Backblech streichen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Das Blech zur Mitte in den Gasbackofen einschieben und backen. Für den Belag aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen und erkalten lassen. Dann die Butter nach und nach unterrühren. Den Belag gleichmäßig auf den gebackenen Kuchen streichen und mit dem Guß versehen. Dafür Kakao, Puderzucker, Milch und Eier gut verrühren. Das Kokosfett erwärmen bis es geschmolzen ist, dann langsam unter die Kakaomasse rühren. Über den Puddingbelag streichen und kaltstellen. (20 - 25 Stücke) Vorbereitungszeit: ca. 50 Minuten Backen: Stufe 3 (200

300 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
Zucker; (1)
Milch
60 g Zucker; (2)
1/8 l Milch; lauwarm
1 Ei; (1)
60 g Butter; zerlassen
750 g Heidelbeeren
600 g Creme fra

2 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Tl. Vanillin-Zucker
80 g gemahlene Haselnüsse
9 Blatt weiße Gelatine
900 g Vollmilch-Joghurt
3 Limetten
1 Dose (850 ml) Birnen
400 g Schlagsahne
1 Glas (370g) Preiselbeeren im Saft
Backpapier

Eier trennen, Eiweiß, 50g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz steif schlagen, Eigelb und Nüsse unterrühren. In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd : 175 Grad) (Gas : Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Gelatine einweichen. Joghurt und übrigen Zucker bis auf 1 El. verrühren. Limettenschalen abreiben. Mit der Hälfte des Joghurts verrühren. 4 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen, unterrühren. Birnen, bis auf eine Hälfte, auf den Biskuit legen. 300g Sahne steif schlagen. Die Hälfte unter den Limettenjoghurt heben. Auf den Birnen verteilen, kalt stellen. Preiselbeeren abtropfen lassen, Saft auffangen. 5-6 El. davon mit übrigem Joghurt verrühren. Übrige Gelatine ausdrücken, auflösen, unterrühren. Beeren, bis auf 1 El. und übrige geschlagene Sahne unterheben. Auf der Torte verteilen. 4 Std. kalt stellen. Restliche Sahne und Zucker steif schlagen, Torte mit Sahne und Beeren verzieren. Zubereitung ca. 1 1/4 Std.

75 g Margarine
3 Eier
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 El. Sahne
150 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
100 g Margarine
80 g Zucker
80 g Honig
2 El. Sahne
150 g Mandelblättchen
1/2 Tl. Zimt

Margarine schmelzen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die abgekühlte Margarine und Sahne unter die Eimasse rühren. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175

2 Becher süße Sahne
1 Sahnesteif
1 Vollmilchschokolade
1 Zartbitterschokolade
5 Bananen
1 Bisquitboden

Bananen quer durchschneiden und auf einen Bisquitboden legen, Ring darum legen. Sahne (mit Sahnesteif) Steifschlagen und die zerlaufene Schokolade unterheben. Die Masse über die Bananen gießen und im Kühlschrank kaltstellen.

250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Eier
ger. Schale einer Zitrone
1 Pck. Van. Zucker
ca. 450 ml Wasser
500 g Mehl
1 Pckg. Backpulver

Butter, Zucker und die ganzen Eier (keinen Eischnee) sahnig rühren, nach und nach die anderen Zutaten hinzu-geben. Der Teig muß etwas dickflüssig und gut verarbeitet sein.

besondere Prise Salz, gemahlene
Zutaten Nelken, gehackte oder
geriebene Nüsse und
Mandeln, Rosinen, sehr
feine Apfelstückchen,
Zimt, Anis, Ingwerpulver
abgeriebene
Zitronenschale bzw.
Zitronensaft
Alkohol (Arrak, Rum,
Kirschwasser)

F>Biskuitteig:/F>
4 Eier
4 El. Wasser
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Grünkernmehl
1 Tl. Backpulver
F>Sonstiges:/F>
2 Tl. Kakao
250 g süße Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
300 g Beerenobst
1 El. Zucker
2 bis 3 El. kernige Haferflocken
1 Tl. Kakao

Eier mit Wasser, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Springform füllen und in den Vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 200

Tortenboden:
200 g Butter
120 g Zucker
5 Eier
75 g Zwieback
50 g Bittere Schokolade
50 g Haselnüsse
50 g Kakao
1 Tl. Backpulver
Belag:
2 Dose Sauerkirschen
2 Pk. Roter Tortenguss
Zusätzlich:
Butter und Paniermehl für die Form
Mandelblättchen
evtl. etwas Rum

Der Tortenboden: Haselnüsse, Zwieback und Schokolade ganz fein mahlen, z.B. in der Mulinette, und mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, danach die Eier und dann die restlichen Teigzutaten einrühren. Wer will, kann noch mit etwas Rum aromatisieren. Das ganze in einer 28er Springform ca. 30 Minuten bei 180 Grad Celsius im Backofen backen. Der Belag: Nachdem der Boden ausgekühlt ist, einen Tortenring um den Boden setzen. Die Kirschen ein einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Den Boden mit den Kirschen belegen und aus dem Saft und dem Gusspulver einen Tortenguss kochen und die Torte damit überziehen. Den fertigen Guss mit ein paar Mandeln verzieren.

1 Tortenboden
1/2 l Sahne
2 P. Vanillezucker
500 g Erdbeeren
6 El. Zucker
4 El. Weinbrand
2 P. Gelatine

Sahne schlagen, mit Vanillezucker süßen, Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift auflösen. Erdbeeren und Sahne mischen, Gelatine schnell unterheben. Mischung auf den Tortenboden geben und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.