Bunte Spieße mit Honigglasur
Cathi am 24. August 2008
Zutaten: 600 g Hähnchen- oder Putenbrustfilet, jeweils1 Paprikaschote (rot, gelb, grün), Salz, Pfeffer, Öl, 4 - 5 EL Honig, 4 - 5 EL Obstessig, 100 ml Tomatenketschup, 1 EL Currypulver, Holzspieße
Zubereitung: Die Filets abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Danach abwechselnd Paprikastücke und Fleischstücke auf Holzspieße stecken. Die Spieße mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Fett oder Öl in der Pfanne erhitzen und die Spieße darin braten.
Den Honig mit dem Obstessig glatt rühren und die Spieße kurz vor Garende mit der Mischung bestreichen. Den Tomtatenketschup und das Currypulver in die restliche Honigmischung einrühren. Die Mischung wird dann zum Essen mit serviert.
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Ein Kommentar zu “Bunte Spieße mit Honigglasur”
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Lecker … muss ich nur mal fragen ob meine Frau mir die macht
Ich esse lieber!