Bellini
Cathi am 31. Oktober 2009
2-3 Pfirsiche (weiße)
1 Fl Champagne Perrier Jouet Brut
Einige Sprz.Pecher Mignon
Pfirsiche kurz mit heißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch würfeln und mit einem Mixer pürieren. Mit etwas Champagner vermischen. Auf die Kelchgläser verteilen, je Glas ein Sprz. Pecher darüber träufeln und mit Perrier auffüllen.
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