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1 starker, heißer Kaffee
2 Kaffeelöffel brauner Zucker
25-40g Wodka
1 EL Kondensmilch

In ein Kaffeeglas gibt man starken, heißen Kaffee und süßt ihn mit zwei Kaffeelöffeln braunem Zucker. Dazu gibt man 25-40g Wodka und einen Eßlöffel Kondensmilch.

320 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz
240 ml Milch
120 g Butter
1 Ei
250 g Himbeeren

Backofen auf 180

150 g Zartbitterschokolade
300 g Mehl
4 Teelöffel Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 ml kalter Kaffee
1 Messerspitze Zimtpulver
1 Prise Salz

Backofen auf 180

250 g Mehl (am besten fein gemahlenes Dinkelmehl)
1 Teel. Natron
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei
240 ml Buttermilch
90 ml Wasser
110 g (braunen) Zucker
50 g Haferkleie
2 Esslöffel Rübenkraut
60 ml geschmolzene Butter oder Margarine
(optional: 50 g feingehackten kandierten Ingwer)
1-2 Teelöffel Vanilleessenz

Mehl, Natron und Salz miteinander vermischen. Ei, Buttermilch, Wasser, Zucker, Haferkleie, Rübenkraut, Butter und Vanilleessenz ebenfalls gut mischen und etwas ausquellen lassen. Die flüssige Mischung zur trockenen geben, vorsichtig verrühren (nicht zuviel, der Teig soll noch Klumpen aufweisen!!!) und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Muffins bleiben lange saftig und sind reich an Ballaststoffen.

4 cl Cura

2 cl Sahne
8 cl Kirschsaft
12 cl Cola

Alle Zutaten im Glas mit Eis anrichten.

Ein sehr gewoehnungsbeduerftiges Getränk. Cola und Sahne, aber sehr effektvoll.

2 cl Galliano
1 cl Cr

2 Bananen
280 g Mehl
120 g Speisestärke
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
100 g Kokosraspel
250 g Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
5 Eier
40 ml Schlagsahne
60 ml Milch

Backofen auf 190

250 g Gouda
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Prise Salz
1 Messerspitze Paprikapulver
4 Eier
300 g Saure Sahne

Backofen auf 190

2 cl Cordial Campari
1 cl Campari Bitter
2 cl frischer Zitronensaft
Eis
Sekt oder Champagner

Die beiden Campari und den Zitronensaft mit viel Eis im Shaker kräftig schütteln. In die Flute abseihen und mit Sekt oder Champagner auffüllen. Mit Orangenscheiben dekorieren.