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Eiswürfel
4 cl Gin, Gilberts
2 cl Roses Lime Juice

Beide Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben, gut vermischen und durch ein Barsieb in ein Cocktailglas abseihen. Mit der Limonenscheibe dekorieren.

4 cl Southern Comfort
2 cl Scotch Whisky
1 cl Amaretto di Saronno
4 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
Eiswürfel

Alle Zutaten mit reichlich Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Crushed Ice in das Glas füllen, den Cocktail in das Glas abseihen. Mit einem Minzeblättchen dekorieren. Ananas und Maraschinokirschen in das Glas legen.

2 cl Rum
2 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl Gin
2 cl Wodka
4 cl Zitronensaft
Cola

Rum, Tequila, Cointreau, Gin, Wodka und Zitronensaft shaken und danach mit Cola auffüllen.

ein Beitrag von Juergen Dolderer

150 g Vollkornmehl
2 Teelöffel Backpulver
150 g Müsli
125 g Butter
125 g brauner Rohrzucker
3 Eier
125 ml Milch

Backofen auf 190

200 g Waldfrüchte (tiefgekühlt)
270 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
120 g Butter
140 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
150 g Frischkäse
120 ml Milch

Backofen auf 190

3 Bananen
100 g saure Sahne
150 g Zucker
80 g Butter
3 Eier
100 g Rosinen
100 g Cornflakes
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Backofen auf 180

250 g Pflaumen
300 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
190 g Butter
180 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
80 ml Milch
40 g Butter
1 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Zucker
60 g Mandelblättchen

Backofen auf 190

12 cl gut gekühlter Tomatensaft
1 cl Zitronensaft
2 Sprz. Tabasco
Mehrere Sprz. Worcestershire-Sauce
Frisch gemahlener Pfeffer
Selleriesalz

Tomatensaft in das Glas geben, danach kommt dann der Zitronensaft, Tabasco, Worecestershire-Sauce. Pfeffer und das Seleriesalz zum Schluß dazugeben.

Bloody Mary als 0-Promille Variante

1 Hähnchen a ca. 1-1,5kg
300 g Kartoffeln
4 mittl. Zwiebel
2 Tl. Chili Pulver o. nach Geschmack
1 Tl. Kurkuma Gelbwurz
3 El. Wasser (1)
1 El. Salz
2 Tl. Monosodium Glutamat nach Wunsch
1 Tl. Curry Pulver o. nach Geschmack
1 Pk. Cocosnuss-Pulver auch Flocken sind möglich
1 Tas. Wasser (2)
3 Tas. Wasser (3)
4 El. Öl

Das Hähnchen in bissgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Pelle abziehen und in grosse Stücke schneiden. 2/3 des Kokospulvers mit Wasser (2) und 1/3 mit Wasser (3) mischen. Die “dünne” Mischung wird erst verwendet u. die “dicke” Mischung zu einem späterem Zeitpunkt. Chili, Kurkuma und Wasser (1) mischen. Öl in Pfanne oder Wok erhitzen. Zwiebeln goldgelb braten. Chilimischung zufügen u. nochmals kurz durchbraten. Hähnchenteile und 1 El. des “dünnen” Santan (Cocosnuss-Wassers) zugeben und 1-2 Min. braten. Das restliche “dünne” Cocosnusswasser langsam (dünner Strahl) und Currypulver zugeben. Bei schwacher Hitze 25-30 Min. köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist. Die Kartoffeln, das “dicke” Cocoswasser, Salz und Monosodium Glutamat (falls erwünscht) zugeben und zum Kochen bringen. Dazu serviert man Reis. Ständig umrühren.

1 Banane
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
90 g Zucker
50 ml neutrales Öl
1 Ei
125 ml Kokosnussmilch (aus der Dose)
Ca. 70 g Kokosnussstreusel (oder nach Gefühl)

Backofen auf 190